京东社区超市“七鲜生活”拟12月面世，小业态成下沉社区利器

9月5日，京东7FRESH负责人王敬在“CCFA新消费论坛——2019中国社区商业暨大健康年会”上表示，近期7FRESH将有4个新业态先后亮相。其中，作为京东旗下社区超市的新业态——“七鲜生活”(7FRESH Life)首家店将于今年12月开业。

据悉，七鲜生活主要服务于社区商业的社区小超市业态，面积在200~300m，主打邻居概念与亲近性，计划形成邻里社区店。该业态将提供居民刚需的早午餐，新增符合社区需求的便利性产品，生鲜部分则会做“部分保留”。

就在今年5月，7FRESH对外宣布模式升级，从超市业态升级为餐食解决方案超市(Meal Solution Supermarket)，当时也是王敬首次以京东7FRESH业务负责人的身份对外介绍7FRESH新走向。此外，王敬还曾透露，7FRESH将陆续推出超市创新业态，包括七鲜生活(针对社区居民的社区小超市业态)、七范(针对办公人口集中区域，提供便捷和高品质的一日三餐解决方案的美食零售混合业态)。

王敬认为，社区商业正面临着三种变化，进而存在广阔的市场空间。王敬称，消费者偏好正由品种齐全向个人效率与定制化过渡，社区超市因提供效率与定制化而获得消费者青睐。城镇化格局的改变同样带来机会，城镇化下，城市格局由中心结构向多中心结构发展，由此创造了大量社区中心，有利于社区超市的扩展。此外，互联网也赋予了社区超市更大的价值。王敬说，密集的社区网络具备巨大的流量，社区超市作为主力店，提供了全渠道流量入口的价值。

从7FRESH的模式升级，到七鲜生活、七范等项目的推进，7FRESH正在通过多种业态创新抢占多元化的消费场景。不过，颇具戏剧性的是，盒马鲜生和京东7FRESH在2019年都开始探索新的商业模式，并且都希望通过小业态的超市来迅速布局社区生活服务。不同的是，盒马鲜生早在2019年1月初就明确了盒马小站、盒马mini、盒马F2、盒马菜市四种新的小业态模式。其中，盒马mini担任起下沉社区的先锋战士。

上周，盒马mini第三家店在上海浦江城市生活广场开业。9月3日，盒马鲜生CEO侯毅在盒马mini沟通会上透露，盒马鲜生正在筹建mini店进入社区市场，并通过mini店下沉市场，布局一、二线城市社区及三、四、五线城市。

相比盒马鲜生，京东7FRESH的步伐显得有些姗姗来迟。5月30日，京东7FRESH业务负责人王敬首次对外宣布7FRESH超市业态升级MSSM（Meal Solution Supermarket，即餐食解决方案超市），并于下半年开始推出七鲜生活和七范两个超市创新业态。

但最引人深思的问题是，不管是七鲜生活、盒马mini，抑或是苏宁小店，为何零售巨头不约而同将小业态超市作为下沉社区市场的新利器呢？首先，相比大卖场，小业态意味着运营成本更低。据盒马鲜生CEO侯毅透露，每间mini店的投入成本约为200万元左右，这是盒马鲜生门店投入的1/10。也就是说1家盒马鲜生相当于10家盒马mini。自然以盒马mini模式能更快实现社区市场的“跑马圈地”，从而形成规模效应。

以苏宁小店为例，据苏宁易购2019年上半年财报显示，在报告期内新开1626家小店(含迪亚天天)，调整关闭苏宁小店435家(含迪亚天天)，据最新消息，目前苏宁小店数量已经突破6000家，到2020年将达2万家门店。

另外，相较于开在商业中心中动辄几千平米的大商超业态，小业态在选址、物业等方面的制约更少，如盒马mini通过将店址选在郊区，通过精细化运作面对不同客群、消费习惯进行调整，在成本大幅下降的同时还提升了坪效。同时，由于小业态选择往往是靠近居民生活空间，因此小业态超市更容易与消费者形成亲密关系，利于培养常客。

事实上，小业态这些“新物种”在发展中均处于摸索阶段，并未有可复制的成功案例，店型仍在不断迭代、进化。而随着7FRESH高调试水新业态的举措，已然释放出了争夺市场的信号，新零售业态之间的竞争也将愈演愈烈。 

来源：每日经济新闻