春节备战工作倒计时开始了!
春节对于超市一年业绩的达成具有极其重要的意义,尤其是当下疫情经济下行期,日前,我国疫情管控突然转向,麦肯锡报告预计消费势头将从2023年开始复苏。今年的春节筹备需要更多考虑因素,因此制定计划应该根据实际情况调整,明确各项工作的负责人及时间节点。
从农历新年起,向前倒数八周,开始春节工作的倒计时吧。
第八周:制定今年销售的增长目标,预估库存目标,对各部门层层分解;梳理去年的大客户名单,成立大客户部门,进行电话和上门拜访;确认今年的促销主题和促销方案;检查购物道具是否需要维修和清洁。
第七周:对长期滞销及高库存商品作退货申请,商品数量较少的做清仓处理;与采购确认春节商品的销售计划、订货计划,重点商品的囤货计划;初步规划重点商品及替代商品的陈列位。预估春节期间人员预算,制定招聘计划。
第六周:检查生鲜和收银台的自用品是否充足;对电子秤、立风柜、岛柜、冷冻库、冷藏库以及生鲜加工间设备进行全面检修;整理仓库商品,为春节商品准备好场地;店内进行安全隐患检查,比如商品加高层陈列是否安全。
第五周:确定春节DM单的商品和彩页商品个数,做好陈列与订货;做好春节期间的订货与备货计划;落实重点商品促销计划、陈列计划及到货检查;做好陈列位置的替换计划并跟进订货情况;完成节日期间的市调商品计划表。
确定各部门人员排班,确保人力充足。确定促销员工工牌订购数量及新入职促销员的培训计划,以保证员工的精神面貌和工作状态。确定收货部人员的排班,保证节假日能正常收货;确认收银班次能够应对节日高峰,做好应急预案;对送货车辆人员做好调配,确认临时送货车辆联系方式和价格,做到随叫随到。
关注竞争店情况,尤其是促销商品;关注节日期间的商品存放和安全问题;关注商品到货及陈列情况;跟进商品订单,保证不缺货;跟进大客户订单进展;确认卖场商品价格标示是否正确。
第四周:确认门店保洁人员数量是否需要增加;确认鲜食磅秤的数量是否增加;确认协助收银小组的散货组和推车组人员;供应商的送货日程表是否到位,春节DM单是否到位;商品陈列、变价是否到位;店内装饰计划是否完成;每日收货是否正常;确认店内广播内容应包括商品促销信息,春节延长营业时间等内容。
第三周:检查商品陈列是否到位,主通道是否为单价较高的畅销品;确认堆头、端架、DM商品的订货与更换;高峰时段安排员工在楼面服务;确认高峰时段有相关管理人员在卖场值班。加强高损耗商品巡视和贵重商品盘点;散货组和推车组协助收银人员装袋。
第二周:检查堆头、端架商品的销售情况并及时调换;安排专人负责节日期间商品市调;对无法退货的商品及时通知卖场降价促销;做好节后退货工作计划;确认元宵节商品陈列及订货计划;关注节后缺货问题。
第一周:做好春节销售分析,尤其是缺货商品,做好记录存档为来年春节做参考。所有管理人员在卖场协助进行销售工作。