我们在精致生活超市的道路上等你

中国零售企业从九几年的萌芽起步，到零几年的大发展，再到现在百花齐放，已然经历了近30年。随着中国经济持续繁荣发展，消费者的不断变化，人均收入的不断提升，使得零售业一直日新月异、方兴未艾，再加之近些年各路资本各路黑马不断涌现，零售业瞬息万变，风起云涌。这中间曾经的行业大咖、跨国集团也不乏大量清算易主，分崩离析，但更有一些当年的星星之火，如今已享誉全国。

零售格局千变万化，唯一不变的就是一直在变，消费升级与之匹配的经营也必须升级，否则你就会被消费者丢在半路，但是经营升级步子太大你就会把消费者落下，这就需要经营者贴近消费者，不断进步不断升级。最近这几年我们帮助众多企业新开或改造升级了一家又一家基础性超市，成功的华丽转身为精致生活超市……

从经营面积上来说，我们之前讲便利、标超、综超、大卖，特别是近些年国内中小企业更适合七八百平米到三四千平米之间的物业，以满足周边居民的餐厨为主要定位，同时休闲食品、休闲酒饮、新鲜水果辅以提升生活品质，满足现代年轻人的日常生活所需。当然一直以来都有纯精品超市涌现，一般以高大上来展现，此类超市更适合一二线城市，或者是富人区，对现有企业的供应链资源，采购能力，营运能力绝对是很大的挑战。而精品超市所需硬件投入、人费支出也是好多企业难以承受的，欲戴王冠必承其重，即使开业，高昂的运营费用，养店周期也是很多中小企业难以熬过的夹心期。

所以我们不要盲目跟风，一味效仿，只有结合我们自身能力，结合消费者从传统基础型超市升级为精致型的生活超市的情况，一步一个脚印的提升我们自己。

各企业常说的一句话就是我们要做年轻人的生意，老年人愿意用时间换成本，换便宜，换将就，但年轻人更愿意用成本换时间，换体验，换时尚。当初零几年时的年轻消费者已经要变老了，如今的70后奔50岁了，80后也30多岁奔40了，目标顾客每天都在发生变化，现在的母婴店，水果店，休闲食品店，目标顾客都很明确。

所以我们要做的是紧盯年轻消费者的消费趋势，迎合并且引导这些人的消费需求，一时一刻都不能不停歇。

年轻消费者的需求是多样化与个性化的，新时代下人们每天接收的信息量非常之大与快的。我们的商品结构不断发生变化、不断重新配置。微商、抖音等小视频，电商平台数据，无不传递着消费者的需求变化信号，如何从诸多的商品中选出畅销商品，适合本企业商品，搬进自己的超市，要看自己对商品的熟悉程度，对消费者的了解程度。

而精致生活超市对于优势品项、差异品项，进口网红品项等商品数量的配置则是很深的学问，我们中商智策采购老师经过不断的发掘新品，数据分析，再到走进生产企业，以及产品源头对接，跑市场走田间，只为带给各企业更优质更时尚更低价更丰富的商品采购渠道。

购物体验不再是看的到摸得着，从传统的试吃，试用，再到现在优雅环境升级，装修风格变幻，人文服务的亲近，便利措施的完善，新科技技术设备的运用，教学式的现场制作，新社交媒体的宣传，带有故事情怀的板报文艺，这些都诠释了新的购物体验感需要不断升级创新。

超市供应链重新配置，直观的超市利润包括前台和后台毛利，大量的进口和网红商品，流行新品依靠现有供商很难满足，所以必须由坐商改为行商，要走出去寻找新的商品和新的供应链渠道。

当然新的问题出现，越是稀缺的商品条件相对苛刻，没有售后没有账期。为了满足消费需求，超市不得不戒掉完全依赖当地供应商的毒瘾，不被一些供应商绑架，从而前台利润会成为唯一的利润增长点。

生鲜商品从生到熟；从联营租赁到完全自营；从最初的只是经营水果，到现在的果切鲜榨果汁；熟食从最初主食到现在的特色小食快捷餐；鲜活水产到现场制作，超市堂食；生鲜经营正在一步步向经营者与消费者讲述着权威地位与特色。

新业态的不断涌现，传统基础型超市升级序幕已经拉开，各企业还需尽早布局，精致生活超市已然在路上……