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零售知识

胖东来超市火锅节营销氛围！（学会场景营销）

来源： 北京中商智策企业管理有限公司 日期：2022-10-11 09:13:02 点击：523 属于：零售知识

天气转冷，火锅到了最应季也最受消费者欢迎的时令阶段，同时中国人喜欢火锅，火锅已经成为餐饮业最受欢迎的品类，其次，中国特有的火锅文化，不同的地域有不同种类的火锅饮食形式。

在超市的各个品类中，火锅品类的销售链条是最长的，联动的品类最多，能够持续举办各种活动带动客流，近几年异域风情的火锅产品，逐渐出现在了大众面前，也给我们的火锅品类带来了非常多新的机会点。

传统的一些线下做火锅节基本是特价、超低价、大实惠、买赠。除了降价促销没有任何特色，消费者也不会有购买冲动。

从一些行业分析不难看出，火锅行业内部还是有很多的新趋势和机会点，比如它的品类更加细分，场景更加多元化，行业也开始出现了跨界的泛娱乐的玩法，比如一些火锅店打造了时光穿梭的场景。

除了希望引导常规的火锅消费群体外，更重要的是抓住新一代的年轻消费者。营销方面需要做到一个关键词和三个层面。一个关键词：火锅+万物，三个层面：异域风味多样美食品鉴；多重提案，多元场景体验；爆品引流，全域持久狂欢。

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