导读:
高端系列啤酒“醴”横空出世
近日,华润啤酒推出高端系列啤酒“醴”,定价999元/盒(2瓶)。华润雪花啤酒CEO侯孝海称,“醴”在啤酒行业没有对标的产品,但“醴”与茅台同桌一点都不违和。
目前,1499元/瓶的飞天茅台已处于白酒价格的顶端,而华润推出的499.5元/瓶的啤酒“醴”,无疑是目前啤酒行业价格的王者。
华润雪花啤酒总经理侯孝海表示:“醴在啤酒行业没有对标的产品,但醴与茅台同桌一点也不违和。”
网友评论称:“泡沫太大了,喝不起。”“现在连啤酒都搞成一副喝不起的样子,我不配买醉。”
高端啤酒迎来风口期?
我国啤酒行业一直是以经济档为主,即便有百威、嘉士伯等较高端的啤酒竞争,但从销量来看,低档价格的雪花仍占据绝对优势。
不过,随着年轻消费者的消费观念转变,人们逐渐从“多喝酒”转变为“喝好酒”,中高档啤酒不断对低档啤酒市场进行渗透。根据东北证券统计,2014-2020年中国市场中高档啤酒销量由972万千升提升至1338万千升,销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。
而经济型啤酒的销量占比虽然目前仍然过半,但已经出现下滑趋势。未来经济型啤酒的占比将持续下滑,中端啤酒将取代其成为各大厂商的销量支柱。
目前,部分品牌还保持自有的经济型啤酒产品,如青岛的崂山啤酒、欢动啤酒,百威的金士百啤酒、哈尔滨冰萃,华润的雪花清爽等。但各大公司的重心都已从经济型啤酒上转移到中高端啤酒,持续引导啤酒产品结构升级。
鉴于此,中国啤酒高端化拐点已至,这既是啤酒行业发展的必然阶段,也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。
随着行业高端化趋势的加强,啤酒将会迎来“第二春”吗?高端化是啤酒公司综合实力的比拼,产品、品牌、渠道、生产需全面改革发力。华润在国内外双品牌驱动下,有望实现高端占比提升。重庆啤酒在嘉士伯国外品牌矩阵及地方性产品打造能力下品牌优势持续凸显。青岛啤酒受益于百年工艺和历史,在8-12元价格带品牌影响力强。百威拥有最丰富的品牌储备,有望持续分享高端化红利。
毛利率对比白酒差距大
华润雪花啤酒在推出“醴”时,在北京举办了上市活动。据介绍,醴并不打算如常规的高端啤酒产品主打线下餐饮终端,而是以两瓶装的限定版礼盒形式,只聚焦线上电商销售,定价999元/套,打通礼品和商务宴请等消费场景。
据了解,醴是在麦芽、啤酒花等常规的啤酒酿造原料中,添加有机黍米、有机薏米、有机粟米、兰州百合干等辅料酿造而成。据华润雪花啤酒考证,古代中国的“醴”酒,采用的便是上述谷物原料。
同为粮酿造,白酒和啤酒在制作上面是否有成本差异呢?贵州茅台在2020年年报中披露,制作成本50%以上为直接材料,2020年共花费44.26亿元。贵州茅台当期实现的归母净利润为466.97亿元,酒类销售毛利率为91.48%。
华润啤酒在年度业绩报表中披露,2020年公司实现毛利为120.75亿元,营业收入为314.48亿元,华润啤酒的毛利率大约为38.40%。
啤酒品类向超高端市场进军,是大幅提升毛利率的强有力手段。
不过,华润雪花的醴在消费市场还暂未打开局面。在天猫华润雪花旗舰店了解到,目前醴的月销量为44盒,评论只有7条。在京东平台,雪花官方旗舰店的工作人员表示:“销量还是不错的。”不过中证君只看到了两条相关产品的评论。
发力全球品牌
“过去消费者可能会认为,西方的啤酒才是高端的,有人甚至很浅薄地认为,华润雪花啤酒收购喜力,就是希望喜力承担雪花啤酒高端化的主要任务,这种认知错得太离谱”,侯孝海称:“中国啤酒的高端化,一定是中国啤酒品牌的高端化,然后才是国际品牌的高端化。”
而每瓶500元的啤酒在世界顶级啤酒圈或许还不算太贵。
公开资料显示,目前,坎蒂利翁堂吉诃德(Cantillon Don Quijote)的售价高达2500欧元,折合人民币也要17070.5元。
狗毛戴夫(Hair of the Dog Dave)是一款20年陈酿的啤酒,售价高达2000美元,折合人民币13656.4元。
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