手机版简体中文版 English

当前位置： 网站首页 >> 新闻资讯 >> 零售知识 >> 查看详情

零售知识

手把手教你做出胖东来水果的陈列量感！

来源： 北京中商智策企业管理有限公司 日期：2022-04-21 09:18:17 点击：655 属于：零售知识

导读：超市既要呈现量感以及艺术感满足消费者的购物欲望又需要减少商品的损耗，如何陈列需要一套好的实操方法。

▼利用假底可以增加商品的丰满度和商品陈列的层次感，使灯光更加均匀的铺盖到商品上，瞬间提升商品质感。

▼相关联陈列可以使单一的商品多样化，水果和果脯、饮料、花茶等搭配，尤其是应季的商品，突出主题，增强商场艺术感。

▼季节性商品需要打地堆来陈列，制作形象堆头利用氛围来突出好商品！且单品陈列面积要足够大，同时还要增加顾客购买的体验感和方便性，做好商品不同分量的分切或成盒售卖工作，使我们的服务达到润物细无声的精细化程度。

▼热带水果类损耗较大、不宜存放，要加快周转，可以以别致形象的异形堆进行陈列，进入夏季一定要注意及时补冰，建议制作需要补冰的蔬果明细表（例如：山竹、荔枝、泰国小菠萝、鲜榨果汁...)，每天补冰的周期，保持商品的新鲜度。

▼夏季要做好水果的分切，果切类商品可以随时享用，科学的搭配满足顾客不同的味蕾，现切水果上标注的有1、2、3、4等级，甜度递增，提示顾客可以依次体验。为了更好的保证水果的口感，现切水果一定要陈列至保鲜柜进行保鲜，也可以用碎冰作为陈列假底。

把鲜切过程在卖场进行展示，让顾客看到食物的新鲜、安全、健康，无忧购买，放心享用。

特别提醒：切片水果超过4小时，8折销售，超过6小时低价出清，我们的销售必须建立在顾客良好的购物体验基础上。

▼为了更好的分辨香蕉的成熟度，要利用香蕉托来衬托商品，把香蕉的形态、色泽完美的展示给顾客。

▼另外香蕉陈列架还可以更好地保证商品不受挤压，降低损耗。

▼根据商品特点打造商品的包装，顾客购买时无需挑选无需过秤，节省购买时间；降低商品损耗；使商品的陈列更加美观；员工的可操作性强，必须强调的是，商品的品质是企业的名誉，筛选标准要统一规范。

▼山竹和红毛丹需陈列在冰上，保证商品的品质、品相以及更好地控制损耗，透明的冰块，也会显得商品更加晶莹透亮。

▼单品要丰富，例如有国产蓝莓和进口蓝莓，满足不同消费群体的购物需求，同时可以拉大商品的价格带。

▼好商品需要主动介绍，可以用商品介绍标牌，主要介绍商品的特点、产地、营养成分、适宜人群和糖度，用专业引领顾客的品质生活。苹果酸甜度二维坐标折线图：让顾客更直观的了解商品的口感，什么样的苹果什么样的口感，众口难调调众口，总有一种属于你。

▼利用商品自身的特点陈列，例如颜色、大小、形状，跳色的陈列极具视觉冲击感，让顾客一眼就看到。

▼想要推出的爆款商品，需要集中陈列、分类陈列。例如葡萄与提子的商品及口感介绍，方便顾客选购适合自己的商品，让商品住进顾客的心里。

▼正确的食用方法带来最佳的味觉体验，网红吃饭可以调动顾客的购买欲望，一物多吃是尊重商品价值的体现。

好的商品需要有更好的方法来介绍商品。让商品自己介绍自己。

▼合理地利用货架端头，挑选网红商品、爆款商品、新品，利用好商场的每一寸位置，打造自己的特色。

▼美观的陈列不只体现在视觉享受，还体现着对商品的尊重，对顾客的尊重，这就是胖东来的商品好看的秘密，使用小道具，把商品最美的一面展示出来。

▼擅长利用柜子的拐角处来陈列商品，处处皆可陈列，柠檬类百香果类可以相关联陈列，可以制作网红果茶，顾客喜欢的就是顾客的需求。

▼网红柠檬百香果茶的制作方法。

▼草莓、枇杷、车厘子等浆果类商品皮软，易损耗，陈列的时候尽可能是少量成盒销售，挑选时要严把质量关，尤其是在夏季，顾客购买的时候要告知顾客及时保鲜储存、及时食用。

▼洗的干净，吃的放心，草莓的清洗方法。简单的提示，是胖东来润物细无声的服务。

▼每款商品价格签下面配带的都有此商品糖度值和本商品的糖度标准。

▼为顾客准备的一次性剥橙器，同时提醒顾客小心拿去。

胖东来的小爱体现在细节之处，胖东来的大爱同样体现在细节之处！

上一新闻：超市提升毛利的十个细节，建议收藏！

下一新闻：新时代下采购需具备的N种能力！

友情链接

电话：010-8539 8569

邮件：zszczc1231@163.com
地址：北京市朝阳区长楹天街西区星座2栋602

微信扫描关注我们：

技术支持：友点软件北京中商智策企业管理有限公司版权所有 2021-2026 京ICP备19036666号