超市“买手”的10项指标！

一、 销售额指标

1、销售额指标要细分为大类商品指标、中分类商品指标、小分类商品指标及一些特别的单品项商品指标。

2、根据不同的业态模式中商品销售的特点来制定分类的商品销售额指标比例值。

3、根据不同的季节、月份、节假日制定细分的季度、月份、周销售额目标

4、制定促销商品的销售额指标

5、制定 DM 商品的销售额指标

二、商品结构指标

1、各商品类别的占比：生鲜食品、食品、百货、服装等

2、各大类商品下小分类商品的占比

3、同一商品类别中，不同性质商品的占比：全国性品牌、区域性品牌、自有品牌、非品牌商品

三、毛利率指标

1、根据总的超市毛利率指标来制定各商品分类的毛利指标

2、通过加快商品周转提高商品毛利率

3、通过下大订单向供应商要更低的进价

4、通过扩大销售向供应商要“销售折扣”

四、库存商品周转天数指标

库存商品周转天数越小，证明商品周转较快，应对不同种类的商品，制定不同的指标。

五、门店订货商品到位率指标

1、指连锁超市中，各门店向总部订货的商品与总部配送中心配送到门店的商品之比

2、不能低于 98%的到位率，100%是正常到位率；

六、配送商品的销售率指标

配送商品的销售率指标与商品结构、商品布局及最大货架陈列量有关。

1、配送商品的销售率经常居高，需考虑扩大该商品的最大货架陈列量

2、配送商品的销售率经常偏低，需考虑压缩该商品的最大货架陈列量，并作相应的促销。如在销售偏差，则需与供应商做进一步探讨。

七、商品有效销售发生率指标

1、指商品产生实际销售的频率，如每天销售频率，每周销售频率等。

2、商品有效销售发生率是衡量是否取消一种商品的标准，如连续 4 周无交易，成为不活跃商品，则需淘汰该商品。

八、商品引进率指标

1、根据不同业态制定新商品引进率指标

2、便利店的新商品引进率指标通常一年达到 60—70%

3、新商品引进率指标要落实到全年、每月、每个商品分类

4、必须严格执行新商品引进率指标，以经常给顾客带来新鲜感，并在新产品中创造较高的利润

九、商品淘汰率指标

1、对有效销售发生率指标一直较低的商品要予以淘汰

2、商品的淘汰是为了促进超市商品的良性循环

3、商品淘汰率指标可比新商品引进率指标低 10%

十、通道利润指标

1、指超市向供应商收取一定的合理通道费用

2、合理的通道利润指标有利于提高超市的毛利率

3、过高的通道利润指标将会损害与供应商的战略伙伴