安全大于业绩！秋冬季超市安全管理工作指引！

对于零售业而言，“业绩既尊严”，为什么说安全大于业绩呢？因为超市是顾客自助式购物的人员密集场所，零售行业每到秋冬季节的重点工作之一，就是要强化各种安全管理工作。超市完善的安全管理机制，能够杜绝门店安全事故的发生，减少不安全因素带来的损失，能够增强全员安全管理意识及责任。

一、 燃气使用安全

⒈ 要定期对燃气管道及燃气器具进行检查，杜绝因设施及设备的损坏、带故障运行造成的安全隐患，发现损坏、锈蚀立即采取有效防护措施。

⒉ 燃气操作人员上岗前应由所在部门对其进行燃气安全操作培训，作到“二知三会”。

⑴ “二知”：知燃气安全使用规定、知燃气器具构造。

⑵ “三会”：会燃气器具的安全使用方法；会保养维护燃气器具，能发现燃气器具隐患；会处理意外险情。

⒊ 使用燃气的部门，必须有安全员，负责燃气的日常管理。

⒋ 燃气器具必须由专职操作人员使用，任何与燃气操作无关的人员，不得操作燃气灶。

⒌ 不得对燃气器具管道、阀门、开关、计量表、灶具私自拆改。

⒍ 定期清洗燃气操作间的排烟道，避免因排烟道积油、积污过多而引起火灾事故。

⒎ 燃气操作间要保持良好的通风，不得在灶间周围存放大量易燃辅料，发现燃气外泻时，要采取加大排风量等应急措施。

⒏ 要每日在班前、班后对燃气操作间进行安全检查并定期填写《门店安全检查表》。

⒐ 对配置于燃气使用区域内的消防器材要妥善保管，不得挪做它用。

二、 内部施工安全

⒈ 内部改建、扩建、装修或装饰工程，必须经公司安全管理部门审核批准，必要时，应将施工方案等资料提交公安消防机构建审。

⒉ 施工单位进驻卖场施工，应提供相应的许可证、资质证等法律认可的资格证书。

⒊ 施工单位进驻卖场施工，需领取《场内作业审批单》经审批后签订安全管理责任书，提交施工人员名单以及基本情况，并指定专人负责施工现场安全防范工作。

⒋ 施工单位在施工中需使用明火或大功率电器设备作业时，必须提出申请，使用经工程课事前报备，应指派人员现场监督，方可作业。

⒌ 施工单位在施工中使用易燃易爆危险物品的，应指定专人进行集中管理，远离火种火源，残余物品不得随意倾倒。

⒍ 施工单位使用电动工具的电源必须由专人接入，不准私拉乱接，且必须做到人离电断，不留隐患。

⒎ 夜间施工供电需经归口部门批准。

⒏ 工程中所使用的材料必须是经国家认证的防火材料，确需使用可燃、易燃材料时，必须对该材料作阻燃处理，否则，将责令停止施工进行整改。

⒐ 工程中所使用的电器产品，电源线必须是国家认证的合格产品，并符合安全标准，敷设电气线路应符合规范。

⒑ 施工单位必须对施工人员进行安全教育，自觉遵守安全管理规定，严禁违章违规操作。

⒒ 每日施工完毕，离岗前，必须对施工现场进行安全清查，及时清理施工现场废料、垃圾，严禁乱堆乱放，遗留隐患。

三、 突发事件

除正常的营运作业之外，突发事件时有发生，其危害之大是不可估量的。常见的突发事件有水灾、火灾、工伤和顾客意外等。

⒈ 突发事件处理原则

⑴ 预防为主，预防为先。

⑵ 谁在岗，谁负责；谁主管,谁负责。

⑶ 群防群治，人人有责。

2. 两个必须

⑴ 门店必须将“防火器材位置图”和“防火疏散图”张贴在店内固定位置，使每位员工在应急事件中都能明确自己的责任。

⑵ 每位员工必须熟悉“防火器材位置图”及“疏散图”，同时必须每年进行两次全员应急事件的培训、教育，每三个月进行一次消防演习。

四、 安全事件

⒈ 受伤处理

⑴ 事前预防

① 考虑店内的装潢设计和各项设施是否影响顾客行动的安全，尤其是老年人、残疾人、孕妇及儿童。 

② 电动叉车、高叉车作业一定要谨慎安全驾驶。

⑵ 事中处置

① 顾客如有晕倒或意外伤害应立刻通知客服人员检查处理。

② 如有突发病发生和重大伤害时，应迅速拨打急救电话，切勿搬动受伤者。

③ 顾客到医院就医必须有店内人员陪同。

⑶ 事后处理

① 关心顾客，了解康复状况。

② 善后赔偿事宜。

③ 总结教训。

2.滋事处理

⑴ 事前预防

① 劝阻衣装不整者进入

② 劝阻醉酒者进入

③ 对可疑人要跟踪监督

⑵ 事中处置

① 如是故意滋事，或有醉酒者躺在卖场，店长要立即做出下列处理；通知防损员到现场制止；拨打110报警；阻止员工和顾客围观。

⑶ 事后处理

 清点财物，由警方签字后作汇报。

3. 停电处理

⑴ 事前预防

① 事先配置应急灯、手电筒，足量贮备。

② 安装备用发电设备。

③ 掌握供电单位的停电信息，并做好准备工作。

⑵ 事中处置

① 发生停电时，应立即询问停电原因及停电时间长短。

② 启动备用发电机。

③ 加强保安措施。必要时疏散顾客；店长要派人员到收银台附近及卖场，安抚顾客并请谅解。

⑶ 事后处理

① 检查场内是否有异常状况。

② 检查生鲜冷冻食品，避免有变质发生。

4.夜间盗窃处理

⑴ 如证实有人侵入，立即报警并通知店长。

⑵ 打开店内所有灯光，如碰有歹徒要确保自身安全，并记下歹徒容貌特征。

⑶  保证现场完整，当警方到场后方可处理和清点损失。

⑷ 现场如被破坏，拍照存证。

5. 顾客之间发生争执

⑴ 进行劝解，应注意语言及方式。

⑵ 疏散围观群众。

⑶ 通知值班店长进行双方调解。

⑷ 调解无效时拨打110报警进行处理。