备战中秋系列之商品管理！

实际上最可怕的不是疫情，而是我们把所有的不努力和不成功都归结为疫情导致，而不去强化自身的业务能力和基础工作。

二、中秋节商品的定价策略：

我们的应节还是从进店到结束始终一个定价毛利率，等到中秋过后找到领导剩余了一堆的库存只能降价处理？我们应该根据应节商品的销售曲线图制定不同的定价策略并制定出每个阶段的预计销售，从而在实际售卖过程及时调整策略进行价格及库存的双管控。这样才能满足我们的毛利需求为清仓期留有足够的利润空间。

三、中秋节行为计划的制作：

计划指导工作，结果检验过程。我们在应季商品上的价格做了一个模拟规划，那么其他工作是否也需要进行详细的规划？由于超市的工作都是环环相扣的，一个环节出现问题后续工作就会滞后或完成的不够理想。我们应该将采购、营运、企划、配送等等部门中秋节期间需要完成的工作进行统一汇总并确认负责人。这样我们在中秋节过后才能有参照并了解本次工作有哪些可以提高和没有考虑的问题。

四、Z时代下顾客需求的变迁：

提到中秋节月饼就一定是重中之重，z时代下90后的顾客已然成为消费主体，那么他们的喜好和80后、70后甚至于60后有了本质的区别。我们来看2021年中秋节线下的销售统计（下图所示）：通过这些数据可以清晰指导我们从月饼的口味、价格以及包装风格等方面进行月饼礼盒的选品。