县域零售企业：如何扛起区域标杆的大旗？（下）——四五线城市超市经营制胜秘诀

年轻的团队：

青春飞扬，追梦在路上

故事二 | 店长陆洋：一个果敢干练的川妹子

2014年，电商专业毕业的川妹子陆洋因为一种缘分，从北京来到盂县；又因为另一种缘分，入职凯通，开始凯通酒店管理工作。

2020年，因为出色的管理和突出的业绩达成，陆洋被跨业态调动，担任凯通时尚购物广场总店店长。做零售的人都知道，零售人是极其辛苦而劳累的，一位家乐福工作过的女高管曾经调侃过，外资零售企业里“把女人当成男人用，把男人当驴使”，可见工作强度之大。

担任酒店管理工作的7年时间里，陆洋勤勤恳恳、任劳任怨，把酒店的业绩做得相当漂亮，深得公司领导的赏识。这次，也算是临“危”受命，把总店店长的重任担在了看起来柔弱但韧劲十足的肩膀上。

别看到职店长岗位时间并不长，可说起工作来，陆洋还是井井有条，“作为与民生息息相关的超市而言，与酒店还是有一定的区别的，我们这个总店，每天的销售额还是不错的，因为受疫情的影响，目前整体的销售额有所下滑，但整体的销售小高峰还是保持在周五下午和周六，这段时间生意最好。”

在陆洋看来，凯通作为盂县零售行业的老大，她的优势不仅仅体现在对待员工的公平、平等，更体现在公司对顾客的公平，也展现了凯通善待顾客、厚道诚信的企业形象。

对于当前零售行业出现的客流减少、生意下滑的现状，陆洋分析道，“拿盂县本地而言，市场上零售店多了，从而引起了分流，而到超市里的年轻人少了，这些情况让我们忧虑，也在积极地想办法，比如通过每天有创意的促销活动，让店里的氛围灵动起来，活跃起来。”

“事实上，别看整体形势不好，但是凯通优鲜在盂县本地还是具有独特的优势，我们的机会还是蛮多的，比如抖音、快手上的商品，它的质量得不到保证，而且又不能随意退换货，这些，电商跟我们实体店相比，还是处于劣势的。”陆洋说道。

在超市经营的大量食品中，一个非常重要的问题就是食品安全问题，陆洋强调，“食品安全大似天，食品安全同样关乎一个企业的良心和道德，凯通优鲜作为一家富有责任感的零售企业，自然对食品安全和食品质量进行严格管控。”

陆洋也谈到了当下门店遇到的重大问题或困难，那就是缺断货和人员缺乏问题。

在陆洋的记忆中，超市每天与成百上千的顾客打交道，总会遇到各种各样的人和问题，甚至也碰到过故意找茬，甚至职业碰瓷的情况。

陆洋讲述了发生在超市里的一个小故事。有一次，一个顾客买了一袋燕麦片，在过去一周的时间后，这个顾客突然打电话给店里，说燕麦片有一个苍蝇，要投诉，并要获取赔偿。

陆洋接到电话后，二话没说，带上几袋全新日期的麦片，赶往顾客家中，登门道歉。陆洋到顾客那里一看，心里其实已经明白了；但是她没有点破，仍然和颜悦色地说，“阿姨，您看这样行不行，我们给您几袋新燕麦片，是我们对您的补偿，希望您保重身体。”

没想到，这个顾客不依不饶，说几袋燕麦片肯定不行，竟然狮子大开口，索要几千元，这下，陆洋不得不报警了，她说，“我们不惹事，但是也不怕事，对于故意找茬，乃至敲诈之人，我们使用法律手段，肯定会圆满解决的。”

通过警察的介入，这个事件得以圆满解决……

故事三 | 工程经理白行云：安全第一，责任如天

2008年，当兵出身的白行云正逢凯通新店招聘储备干部，于是他应聘入职，成为凯通一名普通员工。这一干就是13年。

这个威武健壮的盂县汉子，给人的感觉是不苟言笑，然而在交流的短短半个多小时的时间里，他的身上散发出的那种男人的坚强、大度、宽容和责任感，是体现出一个凯通人的诚信、奉献的价值观。

白行云的名字与他给人的印象恰恰相反，很容易让人想起“行云流水”的成语，但是他的工作态度倒是如行云流水一般，让人放心、值得信赖。

这与他的工作性质有关，因为他肩负着凯通集团公司整体的安全管理和监督工作。安全责任大如天，这个没有丝毫的夸张。

每天，白行云的工作流程是这样的，早晨7点半，他就来到公司，从物业、停车，到查看维修报表，当然，消防、配电室的检查放在首位，然后是电梯、空调、冷柜等。再查看钉钉上，有没有维修的申请事项，当然，每天的维修事项多多少少都会有的，而各个门店配备的2名维修人员，常常是忙到无暇休息，这个时候，作为工程部经理的白行云，自然会亲自动手，协助完成维修的工作。

作为工程部经理，白行云肩上最终的担子就是安全，这关乎到整个公司乃至人员的生命财产，责任太重了，白行云每天的神经都是紧绷着，他清楚地记得曾经发生的2次重大险情，让他至今后怕。

2013年，白行云要去太原参加培训，那天下午3点上班的时间到了，白行云正要出发去太原，突然超市停电了，凭着职业的敏感，他快速地飞奔到配电室，检查情况，发现报警声长鸣，果然出问题了……

迅速超市报警源头，发现超市的POP着火了，火苗几乎窜上了屋顶了，太危险了，白行云拿起灭火器，三下五除二，就把火扑灭了，好险！

白行云事后说起来，相当后怕。他说，等到火扑灭后，他坐着休息的时候，才发现全身湿透了，这汗水有使出浑身力量灭火劳累的汗水，也有因惊吓出的汗水……

那次培训是没去成了，可为公司阻止了一场差点酿成的大火灾，这种财产和生命的损失后果是不堪设想的……

还有一次，发生在物业4楼的外租餐饮区，一个餐饮商户在店里熬制鸡汤，没想到下班前忘记了关火，结果熬干汤的煤气造成泄漏，又是被白行云及时发现，阻止了一场大祸的发生……

变革从人开始：

借力外脑、战略拓展

付晋在谈到凯通的变化时表示，凯通最大的变化是人的变化，观念的变化，这才带来了凯通公司这10几年来的变革和巨大的变化。

2008年底，凯通董事长房学景第一次在太原接触知名零售专家于涛老师，参加了他在太原主讲的零售实战培训课程，房学景和于涛老师在会场进行了短暂的沟通交流，并谈了他对凯通企业发展的种种思考和顾虑，同时商讨了下一步合作的打算和计划。

彼时，开业半年的凯通时尚购物广场第一家门店，由于经营业绩不理想，2009年，房学景聘请了于涛老师做年度咨询顾问，经过一年的专业咨询指导，对门店的定位、商品结构进行全面调整，使得整体业绩大幅度提升，从而燃爆了整个盂县零售市场。之后，与中商智策正式建立战略联盟合作，凯通的发展稳健而扎实、蒸蒸日上……
 

2016年凯通优鲜 1.0创新升级

2018年凯通优鲜2.0，品牌升级

在凯通13年发展历程中，多次重大变革都与专业咨询机构中商智策密不可分。比如：在生鲜板块的体系梳理与搭建中，中商智策的专家老师将凯通生鲜联营方式改成自营模式，从此自营蔬菜在盂县凯通各大门店开花结果，同时，也带动了盂县整个蔬菜市场的零售价格下降50%，使得盂县广大消费者获得了常年的实惠。

凯通发展13年来，发生了许多值得纪念的企业大事件。以凯通10年规划的第一阶段初创阶段为例，凯通人就书写出骄人的成绩：

盂县凯通时尚购物广场为凯通集团进军零售行业的第一家门店，2008年开业以来，通过与于涛老师团队的年度战略咨询项目的合作，购物广场店单店经营业绩由最初的1800万的年销售额提升到了1.2亿的年销售额,门店数量增加至6家，年销售额近2亿，成为当地零售业龙头企业。

2019年引爆阳泉3.0，市级新店
 

2019年 阳泉2店，网红店绽放

2020年凯通生活超市邻里中心店华彩绽放

2016年，购物广场店超市全面升级改造，经营面积5000平米，整改后日均销售40万，毛利率17%，同期平均增长30%。

来看一看，凯通几次开店的大事记——

凯通优鲜1.0，创新升级

2016年7月23日，盂县凯通生活超市开业。

 凯通优鲜2.0，品牌升级

2018年10月26日，凯通优鲜2号店开业。

 引爆阳泉3.0，市级新店

2019年7月20日，凯通阳泉燕川店开业。

 梅开二度  ，网红店绽放

2019年9月21日，凯通阳泉（2号店）开业。

 精雕细琢   ， 华彩绽放 

2020年11月17日，凯通生活超市邻里中心店开业。

用凯通人自己的话说，凯通人始终坚持以诚信赢天下为理念，以市场为导向，以顾客为中心，坚持不断分析形势，始终坚持信念第一、目标明确、有效计划、总结提升的经营理念，营造品质生活，提升3000万父老乡亲的品质好生活……（完）