上周二英国最大零售商乐购集团宣布，已将其与华润合资公司的20%股份售予华润的一个子公司，价格为2.75亿英镑（约合人民币25亿元），从而转身撤退，完成了从中国市场的退出。这是乐购在退出日本和美国市场、出售其韩国业务之后，在中国市场的又一次败走事件。
而同样是作为零售商超的永辉超市，2020年1月，销售额超过125亿，成交金额和商品销售都实现了大号双位数同比增长，2020年1月单月商品销售额占2019年一季度营收的56.2%！以永辉生活·到家福州地区为例：从大年除夕到正月初六，订单暴力增长450%以上，销售额剧增600%，到家服务日单量突破30万单，销售额突破3000万元！
疫情当前，有人慌忙撤退，有人借势而上，反差之下中国市场的零售商究竟该反思什么？
零售行业得本质是货物的搬运工，将商品从源头厂家层层批运到消费者手中，在这个链条赚取中间差价。在过去，由于科技水平、人力物力等等条件不够好，零售业的效率低、方式传统，进入到21世纪，随着移动互联网不断先进、电子商务平台崛起、物流效率提升等驱动着零售行业向着集约化、规模化的多业态方向发展，线上新零售的效率和用户体验极大满足了消费者需求，传统零售业态疲态尽显。
而永辉超市正是提前看到了此商机，早在2015年就创立了永辉云创公司：相对于传统的线下实体店，永辉云创从一开始就就把自己定位于零售新业态和数字化转型。推出了永辉生活APP，还在国内零售行业中率先推广应用微信扫码购、小程序等腾讯智慧零售工具。所以当疫情袭来，永辉能及时发力，反应非常迅速：超级物种，整合了零售和餐饮，定位于优质生鲜食材体验店，目前超级物种全国有80个门店；永辉生活，探索大超往小业态发展，面积在一百平到两百平，满足城市用户就近买到自己需要的产品，在全国10个城市拥有400多家门店。而永辉生活·到家是永辉基于自身的供应链等优势，和腾讯智慧零售共同探索的线上线下一体化的生鲜到家业态。线上以永辉生活·到家和永辉生活+小程序为平台，线下建立卫星仓，将货品配送到家。
永辉生活小程序整合了扫码购物、在线下单、微信支付等功能，在到店与到家两个场景内，创造了轻量便捷的消费体验；永辉生活·到家组建了500个超级社群，“永辉生活到家”公众号粉丝超过130万，构建了活跃的社交分享关系链。此外，超级物种还借助社群营销工具及导购能力，持续稳定推动粉丝运营。
随着80、90后成为主流消费群体，用户对于时间成本更加在意，希望获得即时满足，甚至足不出户商品配送到家。随着疫情的袭来，到家业务更是风靡大街小巷，成为全新的渠道之争。
利用线上订购新零售手段的商户不仅永辉一家，京东到家、天猫超市、美家买菜、掌尚北国等小程序都随处可见。永辉深知竞争之激烈，所以早在2018年就投入了数千万元，采购了腾讯云的云服务，在腾讯云的帮助下建立了自己的多地多中心的永辉云。在接入了腾讯智慧零售工具后，永辉生活·到家卫星仓从接到小程序的订单开始，到触发拣货、流转、打包，平均仅需3分钟，包括配送在内的流程也只需要30分钟。以消费者为中心，高效高速，做好了最后一公里的服务，使得永辉生活在疫情期间为大众广泛接纳和认可，助力永辉进一步成长壮大。
在智慧助力工具外，永辉还采用了腾讯云针对零售商的三大数据服务：优品，精准预测销售情况及消费者商品偏好；优客，为线下门店洞察用户购物意向，识别目标客户群，优化每个转化环节；优Mall，以人工智能助力门店，提升消费者购物体验，实现对人货场的全面数据分析。
针对疫情期间用户暴增的需求，永辉利用腾讯大数据，对用户画像、流向、渗透率等进行分析，提前分析预测可能爆发的商品需求与区域，提前做好商品在不同仓之间的分配、运力调配、仓储方案等方面等统筹安排，提升到家服务订单都履约能力。
通过不断的管理创新与科技应用提高经营效率，以消费者为中心，贴心服务，使永辉的规模效应不断凸显，进而不断提高市占率。也就不难理解1月份永辉成交金额和商品销售都实现了大号双位数同比增长的原因所在。
猝然而至的疫情，各地严防死守的交通管制，对商超的物流、供应链乃至线上线下的配送环节，都是一次极致考验，也是一次中场检验。
不要等危机来了才开始想办法，永辉超市在全国化采购和区域化采购体系已经建立，而且具有明显的供应链分层：上游做特色农业，中游做大件物流，下游做业态创新，最后整合成一个全产业链采购体系；从一开始，永辉的供应链走的是全球商品对接、仓储物流、支付金融等大通路。
疫情发生后，永辉超市在全球五大洲共35个国家直采的国际供应链体系优势一下子就体现出来了，而永辉一线采购人员全体停休，启动“田间寻货源”“田间现采”的方案，组织采购，第一时间保障了货源的充足和质量。
近期，零售商超都在不断拓展自己的边界，沃尔玛中国与京东合作，上线云仓服务，实现线上线下无缝链接，未来5至7年将新增500家门店和云仓；世界零售巨头Costco公司旗下独资公司，开市客（Costco）在上海的第二家店将设在浦东康桥，美国食品巨头百事公司（PepsiCo）在华斥资7.05亿美元（约50亿元人民币），用于收购中国食品企业好想你旗下百草味，主要涉及电商零售业务……零售商的竞争将会越来越激烈，还有疫情的加码，未来已来，传统商超必须从慢慢试错中过渡到不遗余力的拼命奔跑上了。
*本文综合食品板
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