从消费者角度看疫后零售

肆虐的病毒改写了多少人的2020，又有多少人想要重启2020。原定的家庭聚会取消了，说好的旅游泡汤了。这是从过大年开始一直到现在人们脑子里挥之不去的、不断重复的思绪，甚至焦躁、讨厌、每天的嘴里念叨着:什么时候是个头？怎么就一下变成了这样？不禁要问上一句：病毒，你拿什么来补偿我失去的时光？

然而这一切都只是暂时的，终将会过去，生活终会恢复如初。口罩、酒精不再是必需品，各种临时性的购物平台将悄然退去我们的视野，人们依然会按照原有的生活习惯去选择购物方式。以下列举几个购物渠道在特殊时期的临时举措：

01

某火锅食材超市

原本卖火锅食材的专卖店拉我进群（他家火锅食材真心一级棒，自从购买过一次食材后，我就没有去过其他的同类型店），恰好我需要买一些牛肉、丸类，就进了群。但发现因为疫情影响快递运输，很多品类无货，却发现增加了蔬菜的品类。

很能理解，从店主的角度出发无疑是想增加收入，同时又培养顾客的购物习惯。所以告诉顾客这里不只卖火锅食材，还有新鲜蔬菜。但当我利用仅有的外出时间到店看到菜实际的品质后，就决定以后只在这家店买火锅食材，不会购买其他的商品。

因为生鲜的保存需要相当专业的技术，因为店主的不专业，蔬菜的保鲜出了问题，很多菜都是蔫的。即使便宜，我相信很多顾客同样会像我一样不会去选择购买。因为价格不是最终决定顾客购买的因素，品质永远是第一要素。所以果断退群。

02

某品牌烤鹅店

这是一家东北风味烤鹅，口感超级棒，就是有些小贵。一只烤鹅差不多一百二三十块，不过胜在口味好，食材新鲜，基本能够做到当日货品当日售卖完毕，充分的保持了优质口感。

同样地被老板拉进群，因为不能到店购买，疫情期间全部采取预定的购买方式，头天定，第二天快递配送。起初一切安好，但接下来一段时间群里就开始售卖除烤鹅外的其他商品，从蔬菜、零食、甜点、自家蒸的包子再到其他一系列的食品。为了方便选择，做了蔬菜套餐，价格50-100元不等，根据价格不等组合蔬菜品类，几根黄瓜，几根辣椒，几个土豆等等，目的是为了方便销售。

但是从我自身来说，若非迫不得已是不会接受这样的打包组合，你组合的并不一定是我需要的。比如里面有某种菜是家里人不吃的、不爱吃的、短时间内不需要的，买了就会浪费掉。除了在疫区的人们，不得已，不接受没得吃。虽然我们处于疫情期间，但并不影响外出买菜，有超市货品齐全更好的选择时，就会放弃这种销售方式。你认为好的并不是我需要的。最后同样果断退群。

以上只是列举其中一二，实际的购物平台远远不止这些。小区公告展板上贴满了各种购物群的二维码，朋友不断发来的购物群邀请，就连家楼下高傲的小卖店也建群组织送货，大家都想在这期间改变人们的购物习惯，增加自身收入。这并没有错，但从消费者角度来思考，就算加群，购买，可能够坚持多久？在看不到、摸不着的购物体验中，如果不是非常时期，不是没办法而为之，谁会坚持这种短期的购物习惯？人们更渴望的是去逛超市买菜，逛商场买衣服，出去感受大自然的魅力，这些都是小小的购物平台解决不了的。

在我家附近有两家社区超市，由衷感谢他们在疫情期间坚持开业，每天都保持充足的货源，价格相对稳定，没有因为疫情而胡乱涨价，个别商品短暂缺货后也能及时进行补充。这其中，超市的工作人员为之付出多少我们可想而知，虽然没有送货上门的服务，但我们毕竟不在疫区，每户定时可以出去采购，加上疫情期间人手的短缺，这些都可理解。

当疫情来临时冲在最前面的是超市，街边的小店全部关门。不管是卖肉的、卖菜的、卖米面粮油的单体店全部关门不对外营业，只有超市没有休息，就连春节当天依然正常营业，顶着高风险的压力，为百姓服务。我相信这其中不只是为了企业利润，更多的是一份责任。敬畏感心中油然而生！

综上所述，做自己专业的事情，充分发挥自身优势，即使非常时期关注点也应该在自己专注的这个板块，缺货就解决供应链的问题解决货源问题，专注做好自己专业的部分，打造自身在消费者心中的品牌形象。我相信，火锅食材超市凭借之前的品质优点，烤鹅凭借独特的口味特点，做好自身优势，疫情过去后，属于你的那一部分顾客依然会在。

零售实体要增加购物体验，不只是好的商品，还要有优质的服务和购物氛围。通过这次疫情我将更加支持零售实体店，减少网购，从我做起付诸行动的去支持我们的零售实体。