导读:
巡店作为一项零售从业人员的基本功,卖场天天巡,为什么同样的问题还是出现, 根源在哪里?本文为作者给大家支四个招,为大家分享解决这一个难题的关键点,期望可以给大家带来解决问题的思路和方向。
巡店,是零售人员的基本功,特别是一线的营运管理人员,卖场天天巡。但是笔者在去很多企业调研时却发现存在两个问题:门店现场管理水平很低,不能给顾客提供舒适的购物环境;同时一线的管理人员也总是抱怨同样的问题不断重复出现,成为难以根治的顽疾。那么,问题到底出现在哪里,如何解决呢?接下来,刘老师就教你四招,将问题逐个化解。
一、 现场管理水平低。根源有二:缺乏具体的标准,没有培训,管理人员的经验不够丰富。先说第一个,缺乏具体标准。大家要明白:巡店应该检查公司标准在门店的执行情况。就好比一个人病了去医院看病,医生进行诊断的依据一定是把这个人各项理化指标的化验结果和正常值进行比对,然后再判断确认是否病。
同理,一个零售企业,想要巡店有效果,必须先有一套营运标准,包括商品陈列、环境卫生、人员服务、甚至是仪容仪表、员工操作等,巡店的过程,就是按照标准来看门店在每个管理指标上执行的好坏。但是很遗憾,不少企业缺乏统一的管理规范。结果管理人员在巡店过程中只能根据自己的从业经验对卖场工作检核。而每个人的工作经验不一样,对于同样的工作理解上也存在差异,比如商品如何陈列才算美观、人员服务要到怎样的程度等等。
甚至于同一个人,在不同时期巡店检查的内容和提出的要求前后都不一致,这样巡店最后的结果只会让员工无所适从。员工既然不能准确把握领导的要求,那么为了避免做无用功,自然就是开始不做、或者只做确定的工作,然后等着领导提出新的、明确的要求,再去完成。古人说“不以规矩、不成方圆”,要想门店有规矩,必须建立一套门店的营运标准,这是第一招。
再说第二招,专业的培训。有了标准,必须通过彻底的培训,让全员做到“理解一致、完全掌握”, 比如管理规范中一条“门店出入口、地面、门帘、玻璃卫生干净整洁无垃圾、污渍”,如果没有专门的讲解,那么很可能对于大门玻璃的卫生标准产生不同的理解:允许用透明胶带粘贴的各种临时通知吗?贴歪的、纸张破损、字迹模糊不清的可以继续保留吗?不同的理解会影响最后的呈现效果,所以必须保证大家对标准的理解必须相同。
另外,零售企业的人员有较高的流动性,所以企业要有一批“训练员”,训练新员工理解工作标准、掌握工作技能,并确认他们通过考核,然后新员工才可以正式进入工作岗位。只要有一个人没有得到及时培训,都会造成现场营运标准的起伏。
第三招就是实践提升工作经验。还是管理规范这一条“门店出入口、地面、门帘、玻璃卫生干净整洁无垃圾、污渍”,有的管理人员缺乏经验,就忽视对门头上的标识、logo灯箱的清洁完整情况进行检查,特别是晚上开灯后要看看灯箱是否全部亮起。因此在实际工作中,一线的管理人员确实需要有充分的实践历练才能全面准确的把握,另外,组织所有店长的集体巡店、优秀企业/门店的参观,优秀店长的分享都是有效提升工作经验的方法。
二、 问题不断重复出现。这个原因有两个:缺乏培训,没有奖惩制度。培训前面讲过,不再赘述。下面说说建立奖惩制度。人的本性就是趋利避害,如果管理要求不和个人的实际利益挂钩,其实最后都是水中花镜中月。但是在设置奖惩制度时要留意首先不能违法国家的法律法规和公司既有的人事管理制度,其次就是要奖惩并举,奖励多、处罚少。奖惩的周期不宜过长,对个人的处罚必须马上处理,奖励可以以周/月为单位,而且处罚可以单独完成,但是奖励必须公开进行。这样,团队才能形成努力做好做对、积极向上的工作氛围。这样坚持一段时间,现场的营运标准就能保持在一个稳定的状态,相同问题反复出现的情况也会减少很多。
今天我们讲了提升巡店效果的四招:建立明确的标准、专业完整的培训、不断实践提升工作经验、建立奖惩制度并及时执行。大家也肯定会有疑问:巡店是必须的吗,不巡店怎么样?巡店的意义和价值在哪里?下面的总结一定可以帮助你对巡店有更加明确的认识,巡店的四大作用:
1、 了解一线的实际情况,包括企业规章制度的落实效果、人员的工作能力、士气的高低)、设备设施的运行情况、以及顾客对企业的反馈。
2、 掌握一线的改进效果,之前的问题改进到什么程度,需要提供怎样的支援帮助以便更好的达成既定目标。
3、 进行现场的人员培训,巡店过程中的交流沟通都是对下属有针对性的培训,不论是专业知识还是工作工作技能。
4、 可以激发团队的士气,每个人都期望得到领导的认可。因此工作人员如果常常看见领导在一线巡视,与他们并肩工作,无疑可以更大的刺激他们工作的主动性,也能促进他们提高自己的工作表现。
巡店很辛苦,也很繁琐,但是如果坚持做、不断总结,你不但可以成为真正的巡店专家,也会对营运管理、顾客服务、乃至零售行业的工作有更加深刻的理解和认识。