升级并长期保持中小零售企业门店营运标准，一直是好多企业老板非常头疼的事。因为我们的卖场是动态的，时刻都在发生变化，营运问题就比较容易出现反复。诸多卖场营运都面临“管一管就提升，松一松一场空”的难题。今天为大家分享超市营运标准升级的一些建议，希望对大家有所帮助。
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从心开始，更是从新开始
事实上好多企业并不缺乏营运流程与标准，即便是检查表都可以提供好几套，但这些内容对于企业而言都是‘压箱底的宝贝’，并没有落到实处。想要做好营运，需要我们具备足够的的决心与恒心，切忌执行管理过程中顾此失彼，必须把升级门店营运标准每天都放在心里，并以此来指导日常的工作，做到长抓不懈。
完善公司组织架构
这也就意味着企业需要明确岗位职责，保证各层级员工的工作量在其承受范围内。现阶段相当一部分中小企业中一人兼数职，跨部门，跨权责，导致员工看似很忙碌，实则没忙到主要的点，看似节约企业人力成本，实则阻碍企业发展，造成更大的资源浪费，这种浪费就是发展机遇的浪费，且不可逆转。
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逐级管理
在公司组织架构清晰，权责明确后，企业的高层与老板在管理下级时，必须养成只重点管理自己直接下级，不越级管理的习惯，但对待事情要一直贯彻到底，找到不良现象的核心问题，指导要求直接下级开展工作，从而提升管理的效率和整体效果。
制定适合本企业的规范化流程
企业需要树立全方位标准化流程意识，因为门店营运标准升级会关联公司多个部门的多项工作。在企业营运的流程中，诸多流程是牵一发而动全身的，需要多部门联动，比如信息、企划、采购、财务、配送、人资等等多个部门协同合作。
制定规范的检核表
在企业建立了详尽的营运流程、标准后，紧接着就需要进行宣传培训推广，需要企业从上到下进行课堂培训、会议培训，工作实操、执行总结、问题改进，检核完善，然后再进行更为系统的培训，使企业的各项制度流程都符合都检核标准、适合本企业实际情况。
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严格巡店
公司各职能部门必须每月综合巡检各门店，营运部门要视企业规模大小、门店数量多少，尽可能做到每周一次巡店；店长以及各主管需要养成每天两次巡店的好习惯，认真巡检每节货架，巡检库房以及前场与后场的各个角落，这样每天都会有新发现，新问题，新创意。久而久之企业全员都会习惯适应这种营运模式，企业发展形成良性循环。
学习总结
正所谓没有比较就没有差距，如果我们总是待在自己的舒适圈，就很难得到较大的进步。因此我们要经常走出去，参观学习行业内的优秀企业。但学习并不意味着照抄照搬，因为有些大企业所能达到的营运标准，其所付出的人力成本以及硬件设备成本是好多中小企业难以承受的，我们需要遵循实事求是的原则，量力而行，找到更加适合自身的发展模式。
严格执行标准
一旦企业确定了营运板块的标准要求，就必须高标准严要求，切忌将就。公司高层对直接下级（不管营运总监还是营运经理），均要严格管理，对门店出现频率较高的问题进行反复要求，将营运标准规范应用到实际的经营过程中，不能马虎与将就，否则只会前功尽弃。
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案例分析
我们曾经服务过的一家企业，该企业的老板前期到一家百货公司深入参观学习，期间记录了三百多条营运标准与规范。然而后期我们到该企业巡店，过程中却不能提“营运标准”四个字，老板总是和我们说等找到合适的人，等培训，等过了这段时间不忙了......总之从学习回来以后近11个月的时间，记录的三百多条标准规范一条也没落实。正所谓千里之行始于足下，既然我们已经树立了基本的营运目标，就要竭尽全力将这些目标落到实处，否则一切都是空谈。
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