超市如何有效发挥爆款商品引流作用？打造爆品的流程是怎样的？

启动仪式和总结仪式亲自到场；

实施过程经常过问进展；

协调实施过程中存在的问题。

成立单品突破PK小组（或叫督导小组），由营运副总担任组长。小组既可以是实际组织，也可以是虚拟组织，但必须有此组织。

任务具体到门店和月、周、日；

制定明确的考核标准和激励机制；

机制上保证首推执行到位；

保证门店最佳的陈列位置，最好出具陈列标准；

产品宣传展示有标准，如各种POP、展示整体化、物料准备；

采购部保证货源充足；

营运部要及时总结销售过程中出现的问题，并对回头客进行跟踪服务。

第二个仪式是总结仪式，门店同样必须重视。在总结仪式上，要有成功的经验总结分享，也要有失败的经验教训分享，要有领导的肯定与批评，有隆重的颁奖仪式，以及布置下一阶段的相关工作。

产品知识要熟悉；

适应人群和判断标准要记心间；

一句话销售的各种话术、FBAE销售技巧（即通过特点、优点、利益、证据四个关键环节，处理好顾客关心的问题，从而顺利实现产品销售）、加减乘除销售技巧都要反复考试，使店长店员背下来；

要有该产品的联合门品销售方案，且让店长店员考试背诵。

二是：手写POP、吊旗、单页、生动化陈列等都要准备充足并及时到位；

有些增量品类的销售需要慢慢养成店员的推荐习惯，一般要2～3个月才能形成。期间，店长、督导人员要了解执行情况并奖励销售黄金单品的店员，让销售黄金单品慢慢成为每个店员的工作习惯，这样单品突破不但容易成功，且在突破期过后能够“成活”并沉淀下来，从而带动这个品类的长期增长。

每日收尾清货

闭店前1小时开始做清理、整理商品，当日尾货及时出清、第二天重新补货，防止顾客形成专买便宜货的习惯。

门店在主推“爆品”的同时，要加强对门店其他商品的带动销售，利用热点、顾客热情，及时引导客流走向带动其他商品销售，实现“以点带面”的效应。
 

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