导读:
区域划分
首先找出店面需要装饰的位置,以位置醒目但是不影响店面正常营业为主。主要集中在主通道促销区等位置,如果超市前厅空间较大,可以在前厅设置占用空间较大的春节气氛陈列展示。
主题颜色确定
新年美陈需要突出喜庆欢快的气氛,选择和店面主题颜色反差较大的颜色设置。新年主题深色以红、金为主,青色以粉、绿为主。出于创意考虑可以选择其他颜色,但是在没有太多精力和投入做整体设计的情况下,颜色建议传统一些,采购和制作难度都会比较小。
主题展示区布置
要求丰满茂密,主体突出,给人眼前一亮的感觉。小区域点缀要求新奇,在不经意间传达新年氛围。如果空间较小,可以用主题贴纸来进行装饰,数量做的多一点,看出效果会更好。
员工装饰点缀
通过头花帽子发卡等小物件,或者服装等美化员工形象,又能突出氛围。目前来说在店员身上进行氛围装饰效果十分不错。
灯光装饰
灯光做为美陈中非常出彩的一个部分,具有十分重要的意义。大型超市外面来场灯光秀,十分吸引眼球。内部可以用串灯的大量布置,和美陈装饰在一起,或者在前面布置,要求数量多,室内不建议用彩色的,昏黄和亮白两种单色灯就能营造出高端大气的氛围。
提前备货,注意节庆用品
中国人的传统风俗,喜欢喜上加喜,双喜临门,很多婚庆嫁娶一般都选好日子,更喜欢往节日中间扎堆。今年春节一过,情人节、元宵节接踵而至,开学档也是一个购物高峰期,这就要求超市提前备货,确保货源充足,因为春节补货相对平时比较麻烦。备货量要参看上一年同期的销售,要备到上一年实际销售的二倍至三倍左右。供应商承诺包退货的,可以多备一点。
分批营销,注意细节
家居、日化清洁、婚庆用品重点登场
每到年尾,大家总结工作、预算未来时,对家居环境也会有除旧迎新的习惯,此时亲人间、朋友间、同事间的来往也多起来。这个阶段主要是年前40-45天左右,门店营销侧重在百货、服饰针织、床品、洗化纸品等非食及一些婚庆用品上了。
年货启动,生鲜牵头
一般来说,年前20天左右,老百姓们开始购买年货。这时米、面、油、生鲜肉类、腊制品、散干货、水产、冻品等将是人们购置年货的重点。同时,推出火锅节等商品的组合营销,也是蛇打七寸的时候。这一阶段可以持续到大年三十,价格上要做到一波三折,先重点做几个特价位几个高价位,拉开档次,然后再拉平,进一步进行统一打折,年二十九时进行洗货。
情人节营销
每逢年节,都会有情人节这个插曲的到来,虽然促销期很短——不到两三天,但给特殊品类的商品带来了好的销售,此时的巧克力、服饰、糖果等会热销起来,这时要抓紧机会对年三十未能促销完的散货进行促销,如有条件,可以推出精致的手工礼品包装。
新春大洗货、正月十五闹元宵
年也过了,人们的消费神经开始疲软,口袋里的银子也花得差不多了,这时要重清一下库存。同时也不要忽略了元宵节冷冻水饺、汤圆的销售高峰。
开学期
每年的学讯也是商超的销售高峰期,二月中旬开始,就可以把营销的重点放在开学档,确保开学商品品类齐全,堆头饱满,可多利用关联陈列,进行捆绑销售。
春节虽然是销售黄金期,但是也要注意每个细节,分重点、分批次营销,相信有了有竞争优势的商品、提前布置年货氛围、货源充足、营销主题得当,一定能在春节打一场漂亮的收官之战,为开年赢一个好彩头!
提前造势、提前宣传,做到先声夺人、快速抢占市场的目的。
门店组织人员提前在各个人流量大的街口派发宣传单,也可以在门店的公众号或是其他平台发布促销活动的讯息,告知大家我们的促销活动。此外,还可以在超市门口放促销牌,并在橱窗位置贴上促销海报。也可以通过门店的LED屏滚动播放促销活动信息,除宣传的目的外,还可以起到吸引顾客进店的作用。
春节促销相对其他形式的促销来说,要更为热闹,这是基于春节的仪式感以及流量聚集的属性。所以零售企业可以丰富促销活动的内容,加强与顾客之间的互动。
线下的互动方式不要只局限在商品的销售、买赠、打折上,还可以通过一些小游戏,比如转盘、抽奖、砸金蛋等活动,加强门店与顾客的黏性,值得注意的是尽量让每一个参与的顾客都能中奖,能讨个好彩头,这样做可以增加顾客对我们门店的好感度,也可以为门店吸引其他顾客。
线上线上可以通过微信公众号、小程序、商城、门店社群等,针对不同平台的属性推出相应的活动内容或是小游戏,让顾客获得更强的参与感。
比如微信公众号可以通过转发活动文章、海报至朋友圈积攒领取无门槛优惠券或者折扣优惠券的形式。
小程序、商城可以设定连续7天不间断签到,即可0.1元1元购买xxx商品。也可以在限定时间邀请朋友砍价免费拿xxx商品。
对于社群而言,当下做重要的目的,就是起到商品预告的目的,用活动商品吸引顾客进店,从而带动其他商品的购买。在春节期间我们更要借助社群,首先是将促销信息传递给我们的顾客,促进一部分的线上销售,其次通过通过免费送货上门的服务,增加顾客的满意度,最后通过社群的特价活动,不仅能处理一部分商品,还可以促使顾客进店,通过社群完成引流与裂变。
好的现场管理不仅能够给顾客带来“年味”,更是刺激销售的好方式。春节业绩提升需要在现场管理上进行强力的推进,对收货速度、补货反应以及收银效率都会提出更高的要求,行业俗称收、补、售,这三位一体的工作配合是否相得益彰,决定了卖场业绩效果。
节日收货的注意事项
应对节假日的收货问题,提前做好预约收货制度最有价值。其中A类供货商收货优先,并在收货区域及仓库做好安全储备库存的管理工作。
节日期间对于生鲜商品采用绿色通道收货法,生鲜商品打破传统早上进货制度,增加一天双订双收的订到货方式。确保每天上午下午两个重要时段商品的鲜度及品质,确定卖场生鲜商品的集客能力。
节日补货的快捷方法
补货速度快与慢,完全取决于员工对商品现场排面以及仓库位置的熟悉程度。节日期间的补货通常采用30分钟巡场确认,1个小时仓库寻找货物额,然后快速补充排面的基本策略。
商品的补货速度很关键的一点在于仓储支持能力,可以安排固定的人员在仓储随时进行商品的查找与反应。
仓库与排面的规范统一也是保证卖场是否有效的关键。仓库里重点商品必须让各级部门的员工耳熟能详,总之越是节日仓库与货架的商品越清晰越快捷,获得业绩的提升就会越迅速。
节日收银的针对策略
收银不塞车是减少顾客抱怨的前提,自助式收银方式的宣讲与培训,成为让各级卖场必须让顾客懂得的常识,普及自助式收银知识成为超市经营者的必修课。
安排临时收银区域,例如在客服台区域、在距离安全出口最近的区域、大宗团客户专门的收银通道,这些增加的收银台数量,都是提升卖场业绩的关键所在。
做好新收银员的技术性培训,尤其是商品熟知度特别是商品促销信息的换购、搭赠、用券、买立减等技术的应对与解释、其中还包括最后一关防损管理的商品监督与审核,这些技术性的要求都需要经营管理者认真执行。
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