导读：精耕细作，走在自己的理念上，只做我们能做好的。 详细的核算生鲜处每个课的经营数据，梳理好商品的经营思路，走在自己的理念上。 走在自己的理念上，不急不躁、稳住，根据自己现在的结构，保证商品有竞争力，还能保证着合理的利润。生鲜上的调整，要详细的进行核算，把人力把握在一个合理的度，是自采合适还是配送合适？基地采购合适还是市场采购合适？分担到每一个区、每一个排面、店内的费用都细化进去！怎样更深...

导读：一切销售以消费者需求为导向，以消费者为中心靠近、贴近、亲近消费者似乎成了许多商家与其沟通感情的惯用方法，谁更能赢得消费者的欢心无疑便是更胜一筹市场。 春节开学季将至，分享一组开学季的商品陈列组图。 以消费为中心，消费者生活保持一致，适时给消费者提供恰当的生活解决方案，赢得市场先机，赢得消费者。

导读： 节后生鲜门店的六项重点工作。 1、快速恢复年前最佳时期的营运标准。 梳理下发各连锁业态门店的3月份经营明细。 2、换季调整 春节相关商品陈列的调整，糖果，炒货，礼盒类商品的陈列缩减。短保面包，休闲小吃类的商品扩大陈列。 3、库存调整。 春节结束后各门店库存平衡，大库存商品陆续返厂。 4、缺断货的补充。 各柜组针对各...

很多连锁超市从业人员都认为只要打好春节战役，年后就可以好好休整一下了，这其实是个不小的误区。 殊不知，一年之季在于春，年后可以说是一年中至关重要的一段时期，它既是总结去年得失的最佳时机，又是修正和执行新一年计划的开始，是“龙抬头”的时期，新的一年能不能做好，春天就定了调子。 年后需要关注哪些重要的工作呢？   一、总结过去一年和春节战役的得与失 元宵节过...

除了倒休值班的岗位，大部分超市中层工作人员已经开工上班，虽然年前已经制定了来年的工作计划，但上班后具体该先做哪些具体的事务性工作？   一、首先是采购环节（品类采购主管） 1、操起电话给所有合作的供应商、厂家、代理等合作伙伴拜年，拜年的过程了解他们的节后上班情况。 2、给所有门店、同事拜年，通知各位同事已经上班，有什么需要可以找你。 3、打开电脑查看相关数据：门店各品类销售额、...

逢年过节，大家都在做促销，但每家企业的业绩与利润却各不相同。这就与采购促销选品与定价技巧等有直接关系，一起看看超市采购“老司机”们是怎样在春节销售高峰期做到销售利润双丰收的。   技能一：促销品选择的五大要素 1、做促销的品类一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类的商品，而决不是大分类或中分类的商品。也就是说这是一个商品点。...

导读：社区生鲜超市不同于传统的标超，它有独有的业态主张、客群定位和设计理念，这也就要求设计人员不仅要考虑到经营者的需求，更要考虑消费者的喜好。在超市店面设计的过程中，设计人员除了要尽可能高效率地利用有限的空间展示商品，还要通过店铺的灯光设计、色彩设计、气味设计、声音设计以及通风设计，为消费者提供舒适的购物环境。   01  灯光设计 &n...

一、粮油类 食用油传统以大规格桶装为主，要强化橄榄油、花生油、玉米油推广，控制小规格礼盒数量，品类定位为销售拉动型，高端油种考虑集中陈列。   粮食类以传统包装大米为主，品类定位为利润贡献型。建议粮油策略为主打食用油吸引客流，保留可观的粮食类商品作为利润补充。   二、酒水类 名酒直接做价格，葡萄酒、进口酒水、花色酒水以买赠为主，传统白酒啤酒以价格为主，轻奢及奢华礼...

  零售行业讲究“有节过节、无节造势”，更何况是中国最大的传统节日春节。国人对春节有着深度的情怀，俗话说”有钱没钱，回家过年”，即便远在他乡，也要不远万里的回家过年，老百姓阖家团圆、探亲购物，给零售业带来无限商机，各业态连锁超市擦拳磨掌、全员积极备战，奋力应对竞争，生怕“贻误战机”、“竞争失利&rdqu...

一、组合营销 店庆或节假日，企划相关营销活动主要有：整店折扣、品类折扣、满赠（送延时卡）购物卡充值返利。   通过全渠道宣传，达到加强门店的品牌宣传，引爆客流与客单的爆点，增长微信公众号的粉丝量，销售目标同比上月增长3倍以上。   营销不能一味用同一种方法，应该多种方式结合，最大化吸引客流到店，尤其关注大件商品、大宗商品、人气商品。如：每个月推不一样的生鲜商品，一月...

端堆陈列的思路 1、主题清晰 在商品的选择以及商品品类搭配上 ，要思路清晰。通过商品告诉顾客 ，我们向顾客推荐的是什么商品 ,为什么要推荐这些商品。商品的选择在精而不在多。   2、毛利保证 陈列及选择的商品，不仅要有引流的商品，更要有赚毛利的商品。商品只有角色的不同，对销售而言都非常重要，所以我们不仅要关注A/B类商品，更要做好C类商品的选择。   3、主次明确...

近来，带货直播圈频频震荡。在淘宝系，曾经堪称“几分天下”的头部主播如今只剩李佳琦一人。如网友所说，“我有三个特别关心，现在只剩一个了。”粉丝甚至跑到李佳琦直播间里刷屏，让他做个遵纪守法的好公民，为他的前途操碎心。 李佳琦所在公司也给出回应，“老老实实经营，本本分分直播，一切经营正常”。其实，这场震荡早有预兆。11月，税务部门...

导读： 生鲜是驱动整个卖场的灵魂，是超市集客力的核心动力，是门店吸引来客数的重要因子。因此，生鲜商品的销售及营运效果能够在很大程度上影响超市的整体业绩。今天为大家分享年节期间，做好门店生鲜经营的几大关键事项。   01  生鲜商品定义 生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。  1、初级生鲜商品 凡属于新鲜...

元旦、春节将至，春运即将开始，疫情防控即将面临人员流动和聚集带来的压力。不少省市已经出台对应的防疫政策，倡导就地过年。这个春节究竟能不能回家？哪些人群建议就地过年？   春运时间表明确多地倡导就地过年 18日，国务院联防联控机制举行新闻发布会，国铁集团劳动和卫生部副主任伍世平在会上介绍，2022年春运将于1月17日开始，2月25日结束。   春运春节即将来临，疫情传播...

节假日是卖场最忙碌的时候 ，特别是春节，超市运营现场管理的关键点可自查。 一、囤货 滞销库存库位是否提前进行清理；准备库位；以及重点商品囤货订货计划，这些都是至关重要且需及早准备的。 二、人员 卖场内人员的补充调整以及培训，是否在年底之前予以落实确认；员工排班休息及换班用餐时间表是否合理？这些都需要提前安排妥当。 销售大节所有一线员工都十分疲劳，下午员工一般会开始感到疲劳，...

一、基本货架 1、须做到满货架阵列，及时加货，避免让顾客看到货架层板及货架后面的挡板； 2、畅销商品、特价商品的陈列量和陈列面位应充分体现； 3、商品小分类应体现功能和价格带陈列（目前，只要求百货部做价格带陈列）； 4、纵向陈列应充分体现（但小件糖果等体积过小的商品则不适宜采用纵向陈列），且不同单品之间纵向陈列的分界线必须清晰、整齐、有序； 5、每一种单品只准有一处陈列位置，禁止交叉陈列...

生意好不好，备货是关键！春节生鲜促销要想完美演绎并获得更大收益，不仅需要各部门配合，更要注重各环节中的细节。而春节营销是否成功，关键在备货，所以本文将在重点讲解备货的基础上对超市生鲜年货囤货、保鲜、销售的细节进行解析。 一、水果   春节期间百姓对水果的消费会发生很大变化，顾客购买的水果除了自己食用外，还要招待客人，需求高品质、高档次的商品。春节期间，水果的促销品类...

导读：零售行业到现在已经进入到了比拼供应链能力的阶段，赋能零售企业，持续推动零售企业优化商品供应链升级，我们一直在路上。     2021年12月7日-10日，由北京零商智策商业管理有限公司旗下零商会（CRCC）主办的【春节商品联采会】在郑州圆满落下帷幕。 后疫情时代，实体商超逐渐从前期的迷茫的中开始拥抱变化，积极转型，肉...

如果价格策略用得好，不仅能吸引顾客，还能有效打击竞争对手，为门店树立良好的价格形象。但是如果使用不当，不但无法吸引客流，门店也会白白损失毛利；同时可能导致顾客的满意度降低。因此，我们在使用价格手段竞争的时候，需要注意正确运用其中的三个基本要素，从而达到树立价格形象，吸引顾客的效果。   事实上，商品价格并不是决定顾客是否产生购买行为的唯一要素。影响一个门店或者一个企业价格形象有以下三...

组合营销 店庆或节假日，企划相关营销活动主要有：整店折扣、品类折扣、满赠（送延时卡）购物卡充值返利。 通过全渠道宣传，达到加强门店的品牌宣传，引爆客流与客单的爆点，销售目标同比上月增长3倍以上。 营销不能一味用同一种方法，应该多种方式结合，最大化吸引客流到店，尤其关注大件商品、大宗商品、人气商品。如：每个月推不一样的生鲜商品，一月份干果、二月份元宵、三月份熟食，不同的时间节点都会有...